庄司 いずみ (著)
サラダ革命！ ってすごーい志で作られたこの本。サラダはサイドメニューだって思っている方は是非お試しを。サラダだけでおなかが一杯になるレシピがたくさん掲載されています。
庄司さんは軽いノリで、「なんちゃってベーコン」とか「なんちゃってシーザードレッシング」なんかを作っちゃうんだけど、実は色々な体の事情で野菜しか食べられない方にはほんとうに大切なレシピだということを再認識。僕は肉も魚も好きだけど、「食べられないよ」って言う方、多いんですよね。食べられない方にとっては「みんなとおんなじもの、食べたいよ」って気持ちもあると思うし。
もちろん普通に食べておいしいレシピばかりでしたが、そういう意味でも大切にしたい一冊になりました。
ジュンク堂で行われたイベントはベジアナあゆさんの思いやりトークで、あたたかい時間が流れていて、とてもいい感じでした。