本谷 恵津子 (著)
１０年前出会ったころからずっと割合の大切さを説いていた本谷先生。「さん、にぃ、いち、いち」と唱えながら調味料を合わせていくと、うどんのつゆが僕にも出来ました。うどんのつゆ、自分で作れるなんてなんかうれしいです。
毎日食べたい普通のおかずだから、手間を貯金して楽しく作るという先生のアイディアが満載です。「おいしい」と感動もしましたが、なんだか安心できる一冊です。
