三宅 郁美 (著)
寒い日にピンクの表紙がいい感じのキッシュの本です。
型等が必要なく、手で成形できるレシピが沢山掲載されていて、「あ、特別な道具なんていらないんだ！」とびっくりするかも。でもね、ブック型や帽子型なんていう本物志向のスゴーイキッシュも登場します。小さなものから始めて上手になったら大きなものに挑戦するのとか、すごくいいかもです。プレゼントにも最適。
三宅先生のお料理は入り口がとっても簡単。でも一生懸命頑張ると本物志向の物が作れてしまいます。先生のレシピはやっぱりすごいなあ、と思います。尊敬。
おいしくてかわいくて、手軽なんだけど本物志向のキッシュで、パーティーを開いたりプレゼントをしたり夢が広がる一冊だと思います。
あ、もちろん自分で食べてもいいんですけどね。