庄司 いずみ (著)
和菓子の材料って、よく考えてみると薯蕷饅頭は山芋使うし、日本人にとっては野菜のお菓子って、馴染みがあるのかも。
でもね、和菓子屋さんみたいな材料じゃあなくて、この本の主役は家の冷蔵庫、野菜室にありそうな、ごく普通のお野菜たち。これが庄司さんにかかるともう簡単おいしいおやつに変身です。あまじょっ辛い、みたらし系のおやつあり、さっぱり系の冷菓ありで、全部野菜なのは体にも優しいし、本当にうれしい。
重枝はお酒を飲めない代わりに、お菓子大好きなんだけど、たくさん食べても安心な低カロリーなお菓子たち。しょっぱ系はおつまみにもなるから、僕はどちらかといえばビールかも！（笑） だって、おいしかったんだもん。