中島 有香 (著)
初めてお仕事させていただくのに、先生ともスタッフ同士ともなんかすぐにとけあっちゃって、楽しい撮影の時間でした。まるでキャラメル作りのプロセスの生クリームと砂糖のよう。生クリーム大好き。あまーい本になりました。
キャラメルをあんなにいっぱい食べたのも初めてでしたが、さすが手作り、飽きることはまったくなくて、撮影の間中ずっと食べ続けておりました。キャラメルクリームはとろ～り、コーヒーに入れても、もうシアワセー！
出張しての撮影だったので朝から晩まで新潟の食満喫。万代シルバーホテルの朝ごはんから始まって、タレカツ、それから玉子焼き、キノコなべ。ああ、食べまくり。いろいろと気を使っていただいた先生をはじめ、いつも優しい、Ａ子さん、姉貴的で頼りになるＫ日井さん、ほんとありがとうございました。色見本について自信がなくなったとき、国立でお茶してくださったＨ田さん、それから心の友のＮさん、感謝感謝です。