野菜をおいしくアイデア漬けもの

野菜をおいしくアイデア漬けもの

ホークスみよし (著)

 ホークス先生は那須に住んでいます。ご主人と犬と、自然につつまれたすばらしい環境です。

 先生のお宅は洗面所に大きな窓があり、裏の斜面の畑が見えるのですが、そこに白いパラソルが一本立っていました。作物を雨から守るために立てたのでしょうか? 緑の景色に一本のパラソル、とても美しい! で、「先生、あのパラソル素敵ですね」と言うと、先生は「ああ、ビニール傘かしら」「ええええええ!」

 驚いて見に行くと、やはりそれはビニール傘でした。でも、緑に白が映えて美しい。何気ないものがすばらしく美しく見える環境。というかそこにおいたものが美しく見えてしまう、センスの良さ。ホークス先生はすごいです。

 色々な国で生活した経験を持つ先生の漬け物は、シンプルでハイセンス。サラダと漬け物の要素を持つレシピ、是非堪能ください。