まるめるレシピ

まるめるレシピ

肉・魚・野菜でつくる
からだにやさしいミンチボール90品!

引頭 佐知

 子どもの頃、「おままごと」しませんでした? 砂場で、ころころ。あの感覚、料理の原点なのかなあ。そんなことを考えた一冊。

 全品、ころころまるめるレシピです。ほんとに全部まるめるレシピです。写真も全部まるいです。まるいって、かわいいというか、癒されるというか。

 引頭先生のモットウは良い材料で、正しく作る。(自分はそうだと思ってる。)だから、手が掛からないわけではないけど、下ごしらえをちゃんとして、あとはひたすらころころと。子どもところころ。大人が二人でころころもいいかも。会話をしながらでもいいし、黙々としてもいいし。料理をする時間を楽しめる、そんな本だと思います。