家の光協会 （編）
新撮の部分を担当しました。
漬け物は日本人のココロ。セツ子先生のうめ干しはとってもふっくらだし、杵島先生のごはんによく合うし、引頭先生の塩らっきょ う、――ビール欲しかった！ 福山先生のキムチも味わい深く、宇野先生の柿を使ったレシピは本当おどろき。
たくさんの先生方のレシピがつまったこの一冊は 本当にお買い得だとおもうなぁ。
